品牌海石花阴离子乳化剂规定在酸性或中性化标准下应用，不可以在酸碱性标准下应用，也可与别的阴离子乳化剂或者非正离子乳化剂相互配合应用，但不可与阳离子乳化剂一起应用。
品牌海石花乳化剂除化学作用外，还具备助溶，渗入，湿润，除垢等功效。 乳化剂是食品工业中较常用的食品添加剂之一。相近表活剂，借裹起来分散介质小滴避免 其聚结器，使之变成存有于另一不溶混或一部分溶混液态中的平稳的胶态分散化体。
品牌服务为先食品类乳化剂是一类多用途的高效率食品添加剂，除开具备典型性的表层活性以外，在食物中还具备破乳，增稠，平稳，润化，维护等功效。 依据HLB值，将乳化剂分成油包水型(W/O型，即亲油型)及水包油型(O/W 型，即亲水性型)两类。
品牌海石花 (2) 阳离子型乳化剂。这类乳化剂在水中水解转化成带阳离子亲水基团，如N-十二烷基二甲胺以及他胺化合物，季铵盐等。阳离子乳化剂应在酸碱性标准下应用，不可与阴离子乳化剂一起应用。
